BARF - wiesz, co je
Katarzyna Pachocka-Nowok

O autorce: od kilku lat profesjonalnie zajmuje się szkoleniem psów metodą klikerową. Jest absolwentką Akademii Szkolenia Zwierząt i Behawiorystki (Stany Zjednoczone) gdzie pod okiem Karen Pryor zdobyła tytuł Certified Pet Dog Trainer. Członkini organizacji AABP (Association of Animal Behavior Professionals) zrzeszającej trenerów, konsultantów i behawiorystów z całego świata pracujących metodami pozytywnymi. Wielokrotna uczestniczka warsztatów i szkoleń Clicker Expo. Doświadczenie w szkoleniu indywidualnym i grupowym zdobywała m.in. w: - Northcoast Dog Training School w Cleveland USA jako instruktorka szkoleń w zajęciach grupowych i podstaw agility - Schronisko Parma Animal Shelter, Parma USA - zajmowała się szkoleniem psów wspierającym program adopcyjny. - Prowadzi szkolenia indywidualne udzielając pomocy w rozwiązywaniu problemów behawioralnych. Prywatnie posiada psa rasy beagle - Gizmo.

Coraz większą popularność wśród właścicieli psów zyskuje dieta zwana BARF skrót z pierwszych liter pełnej nazwy angielskiej Biologically Appropriate Raw Food (tł. Biologicznie Odpowiednie Surowe Jedzenie). Za twórcę diety BARF uważa się australijskiego naukowca, dr Iana Billinghursta, który ogłosił tezę, że każde zwierzę potrzebuje diety biologicznie odpowiedniej dla danego gatunku. Dieta BARF została przygotowana na podstawie wieloletnich badań nad odżywianiem się zwierząt, w trakcie procesu ewolucji, czyli jest naśladowaniem diety psich przodków.

BARF polega na karmieniu psów i kotów tylko surowym jedzeniem, a główną teza za tym przemawiającą jest ta, że przodkom naszych udomowionych pupilów nikt nie gotował, ani tym bardziej nie kupował suchej karmy. Kolejnym ważnym argumentem jest ten, że zwierzęcy metabolizm nastawiony był właśnie na takie a nie inne żywienie.
BARF’owanie jest więc dietą naturalną, w której dostarczamy psu najświeższych składników, witamin, minerałów, słowem wszystkiego czego potrzebuje. Taki pokarm nie zawiera szkodliwych dodatków, konserwantów oraz produktów zbożowych. I najciekawsze: według tej diety nie każdy posiłek musi być jakościowo zbilansowany. Zbilansowanie następuje automatycznie poprzez występowanie różnych składników w kolejnych posiłkach i przy podawaniu różnorodnego pożywienia.

Proporcje systemu żywienia BARF są dość płynne, ale można przyjąć, że podstawę diety stanowią surowe kości i mięso (60-80%) a reszta to: mięso, warzywa, podroby, ryby, owoce, dodatki (oleje, twaróg, jajka, algi, kefir i jogurty). Nie podajemy psu zboża, gdyż jest ono biologicznie nieodpowiednie.

Jeśli chodzi o proporcje, to dzienna porcja powinna wynosić ok. 2-3% masy ciała dorosłego psa, szczenięta natomiast ok. 10% masy ciała szczeniaka.

Są trzy podstawowe zasady karmienia BARF:
1. dieta opiera się o surowe kości i mięso
2. większość diety musi być surowa
3. pokarm musi być zróżnicowany

Jak więc karmić psa metodą BARF’a? Jak dbać o skład diety? Teraz kilka słów na ten temat.

SUROWE KOŚCI I MIĘSO:
Najczęściej podawane są: skrzydła i szyje drobiowe, korpusy drobiowe, kości cielęce, ogony, żeberka, wszystkie elementy zawierające kości, chrząstki, tłuszcz i mięso. Surowe kości drobiowe są najlepszym źródłem białek i powinny jak najczęściej znajdować się w menu. Generalnie nie ma przeciwwskazań dotyczących rodzaju mięsa, jedynie należy uważać na wieprzowinę. Nie powinno się jej podawać w surowej postaci, gdyż w Polsce nie jest badana pod kątem wirusa wywołującego u psów śmiertelną chorobę Aujeszkyego.
UWAGA: Absolutnie nie należy podawać kości gotowanych, gdyż są kruche i rozczepiają się.

RYBY
Surowe ryby podawane najlepiej w całości są cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3.

PODROBY
Surowe serca, nerki, wątroby, żołądki, mózgi są źródłem najlepszej jakości białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, minerałów i witamin. Serca są źródłem witamin z grupy B i żelaza.
UWAGA: Wątroba jest bogata w witaminę A, która nie jest wydalana przez organizm, dlatego jej przedawkowanie może być toksyczne.

WARZYWA I OWOCE 
Podajemy wszystkie warzywa za wyjątkiem cebuli. Szczególnie polecamy: seler, koperek, pietruszkę, marchew, buraczki, szpinak, pomidory, brokuły. Muszą one być specjalnie przygotowane, aby zwierzę skorzystało z zawartych w nich substancji odżywczych. 
UWAGA: Ściany komórkowe roślin są zbudowane z celulozy, której psy nie trawią. Dlatego należy dokładnie zmiksować warzywa lub zrobić z nich łatwo przyswajalną papkę. 
Owoce nie są niezbędne w psiej diecie, gdyż większość składników odżywczych mogą pozyskać z innych produktów. Ich spożywanie zapewnia jednak różnorodność diety, która jest w BARF ważna. Z owoców szczególnie polecamy jabłka, banany, gruszki, jagody, truskawki oraz pomarańcze i grejpfruty.

OLEJE
Najlepsze są: z pestek winogron, kukurydziany, ryżowy, lniany, oliwa z oliwek, tran z dorsza i łososia. Oleje te są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6

NABIAŁ I JAJKA
Polecam biały ser, jogurt naturalny, kefir oraz całe jajka wraz ze skorupką. Jajka są uważane za najdoskonalsze źródło protein. Szczególnie wskazany jest kefir, który jest idealnym probiotykiem bogatym w witaminę A, witaminę C, selen, potas oraz zawiera zbalansowane proporcje wapna i potasu. Jogurt naturalny jest probiotykiem oraz źródłem wapna i witaminy B.

KORZYŚCI z karmieniem dietą BARF
1. piękna i błyszcząca sierść
2. zdrowe i czyste zęby
3. wyeliminowanie lub znaczna poprawa problemów skórnych
4. niewyczerpana żywotność i energia
5. układ odpornościowy ulega poprawie, dieta zawiera dobrze zbilansowane kwasy i inne składniki odżywcze, które redukują stany zapalne i zapobiegają infekcjom
6. zwierzę traci nadmiar tkanki tłuszczowej, łatwo jest utrzymać odpowiednią wagę psa
7. mniejsze objętościowo i mniej odstraszające zapachowo odchody

MITY czyli czego to Polak nie wymyśli
1. psy nie powinny jeść surowych kości
2. każdy posiłek powinien być zbilansowany i zawierać komplet niezbędnych składników, jest to mit zbudowany przez reklamy firm produkujących psie karmy
3. surowe mięso wywołuje agresję u psa je spożywającego
4. surowe mięso zawiera bakterie, które mogą być przyczyną wielu chorób (psi system immunologiczny, jest tak skonstruowany że radzi sobie z bakteriami typu: Salmonella, E. Coli czy Campylobacter J.)

Wszystkim, którzy chcą samodzielnie przygotowywać posiłki dla swojego psa gorąco polecamy dietę BARF.

Więcej informacji bezpośrednio u autorki pod adresem mailowym: amalgamat08@gmail.com